Sa kê bùi bùi quyện lẫn với vỏ bột bên ngoài giòn tan, chấm cùng tương ớt làm đồ ăn chơi hoặc khai vị đều ngon tuyệt. - Ngôi sao
Nguyên liệu:
- một quả sa kê khoảng 600 g
- một bát con bột ...
Sa kê bùi bùi quyện lẫn với vỏ bột bên ngoài giòn tan, chấm cùng tương ớt làm đồ ăn chơi hoặc khai vị đều ngon tuyệt. - Ngôi sao
ech tẩm bột chiên giòn | bột chiên giòn tẩm khô
Nguyên liệu:
- một quả sa kê khoảng 600 g
- một bát con bột mỳ
- một quả trứng gà
- Muối, dầu ăn, tương ớt ăn cùng.
Cách làm:
rau tẩm bột chiên giòn | cá hồi tẩm bột chiên giòn |
Bước 1:
- Sa kê gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có hòa tan một chút muối loãng, để tầm 10 phút sau đó bỏ ra cho hết nước. |
cá hồi tẩm bột chiên giòn | cá trứng tẩm bột chiên giòn |
Bước 2:
- Trứng gà đánh tan, thêm bột mỳ, châm dần dần nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng đũa đánh tan trứng & dùng muôi khuấy để bột tan đều. Liều lượng nước các bạn điều khiển cho thích hợp, đến khi hỗn hợp bột hơi sánh đặc. |
cá trứng tẩm bột chiên giòn | cánh gà tẩm bột chiên giòn |
Bước 3:
- Nhúng mỗi lát mỏng sa kê đã ngâm muối vào bát bột để bột phủ kín sa kê. |
cánh gà tẩm bột chiên giòn | cá lóc tẩm bột chiên giòn |
Bước 4:
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho mỗi lát mỏng sa kê vào chiên. |
cá lóc tẩm bột chiên giòn | cá bống tẩm bột chiên giòn |
Bước 5:
- Thỉnh thoảng trở đều để sa kê vàng hai mặt, bỏ ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng nóng với tương ớt. |
Cún Khang
Nguồn: ngoisao.net