Đây là 1 đồ ăn chế biến không mất không ít thời gian, nguyên liệu dễ dàng dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, hấp dẫn, giúp bữa ăn gia đình của chúng ta thêm phần đa dạng.
NGUYÊN LIỆU
Xú ...
Đây là 1 đồ ăn chế biến không mất không ít thời gian, nguyên liệu dễ dàng dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, hấp dẫn, giúp bữa ăn gia đình của chúng ta thêm phần đa dạng.
xúc xích | xúc xích xúc xẻ
NGUYÊN LIỆU
xúc xích xúc xẻ | xúc xích xúc xích heo cao bồi
Xúc xích xông khói: 200g
Dừa tươi: một trái
Thơm: 1/4 trái
Giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua
Hành ngò, hành tỏi băm
Muối, đường, dầu ăn
Nước tương Nước tương
Hạt nêm Aji-ngon®
Giấm gạo lên men
1. SƠ CHẾ:
xúc xích xúc xích heo cao bồi | xúc xích pc
– Xúc xích căt khúc dài 4-5cm, tỉa hoa 2 đầu.
– Dừa lấy nước. Thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Cà rốt bào vỏ, cắt sợi bằng cọng giá, kiệu chua cắt lát.
– Làm dưa giá: khuấy tan 3M Giấm gạo lên men LISA, 2M đường, 1m muối, 50% chén nước, sau đó cho giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua vào ngâm tầm 30 phút – một giờ là dùng được.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm 2m hành tỏi băm, xào sơ xúc xích, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Nước tương LISA, nấu tiếp đến khi thấm gia vị, thêm một chén nước dừa khìa với lửa riu riu, cho tiếp thơm nấu đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp, thêm tiêu, ngò.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng kèm dưa giá hoặc bánh mỳ.
Mách nhỏ
– Muốn xúc xích xòe hoa bắt mắt ta nên lựa chọn kiểu xúc xích có độ cứng.
– Với món khìa, ta nên nấu với lửa nhỏ để nguyên liệu thấm gia vị.